Món ăn đơn giản, thơm ngon và hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Chị em đừng bỏ lỡ!

Cách làm cà tím hấp thịt heo xay

Nguyên liệu:

1. 200g thịt heo xay

2. 3 quả cà tím, 20g nấm đông cô, 3-4 nhánh hành lá

3. Gia vị: dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Cà tím cắt khúc 4-5cm, nấm ngâm mềm, rửa sạch và thái nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

2. Hấp cà tím.

3. Xào thịt với nấm.

4. Hoàn thành món cà tím hấp thịt heo xay.

Cà tím hấp thịt heo xay là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho chế độ ăn kiêng.

Hấp cà tím: Đun 200-300ml nước trong nồi, đặt xửng hấp và xếp cà tím cắt nhỏ lên. Hấp khoảng 10 phút cho cà tím chín mềm. Sau khi hấp, để nguội bớt, đeo găng tay và xé cà tím thành miếng nhỏ vừa ăn. Trộn cà tím với 1 muỗng canh đường (có thể bỏ nếu không thích ngọt).

Xào thịt với nấm: Trong khi chờ cà tím hấp, cho 1-2 thìa cà phê dầu vào chảo, phi thơm đầu hành, rồi thêm nấm đông cô và thịt heo xay. Xào khoảng 3-4 phút, sau đó thêm hỗn hợp gia vị (1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào) và xào thêm 2 phút cho ngấm gia vị.

Thêm lá hành cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh lượng nấm và thịt theo sở thích. Để hoàn thành món cà tím hấp thịt heo xay, chỉ cần cho nấm xào thịt vào bát cà tím đã xé nhỏ và trộn đều. Món ăn này không chỉ ngon với cà tím ngọt mềm và hương vị nấm, mà còn bổ dưỡng khi ăn cùng cơm nóng.

Ngoài ra, nghiên cứu tại Đại học Graz, Áo cho thấy cà tím có tác dụng giảm tiết mồ hôi, tăng cường lưu thông máu, giảm Cholesterol và Ure máu, có lợi cho tim mạch, huyết áp, béo phì, đái tháo đường và gout. Với chỉ 25Kcal trong 100g, cà tím là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm béo.

Chất xơ trong cà tím và thực vật khác giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa béo phì, vì nó tạo cảm giác no lâu. Cà tím ít calo và giàu chất xơ, là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh. Hy vọng chị em sẽ có thêm món ăn ngon và bổ dưỡng từ cà tím hấp thịt. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/mon-nay-ma-cuc-de-ma-vua-ngon-vua-ho-tro-giam-can-xuat-sac-luon-chi-em-khong-thu-thi-qua-phi-20211204170138844.chn